Laat de wok daarna terug op het vuur staan, op middelhoog vuur, en blijf de pan regelmatig draaien zodat de olie gelijkmatig over het hele oppervlak wordt verdeeld. Dit proces zorgt ervoor dat de olie in de poriën van het metaal trekt, wat een natuurlijke antiaanbaklaag vormt. Het is belangrijk om de wok niet te verhitten op een te hoge temperatuur, aangezien dit de olie kan laten verbranden en de wok een ongewenste geur kan krijgen.
Blijf de wok 10 tot 15 minuten op het vuur staan, zodat de olie goed kan inbranden. Daarna haal je de wok van het vuur en laat je deze volledig afkoelen.
Herhaal dit proces meerdere keren totdat de wok een donkere, glanzende laag heeft gekregen. Dit betekent dat de wok goed is ingebrand en klaar is voor gebruik. Vergeet niet dat het onderhoud van de wok belangrijk is: gebruik geen afwasmiddel of agressieve schoonmaakmiddelen, omdat dit de antiaanbaklaag kan beschadigen. Een beetje olie na elk gebruik kan helpen om de laag te behouden.