Traeger Butcher Paper is vetvrij en ademend zodat je je gerecht low & slow kunt garen zonder (te) veel vochtverlies. Pak bijvoorbeeld een brisket in en je merkt direct het verschil. Dit door FSC goedgekeurde papier houdt je vlees vochtig, maar is ademend genoeg om de knapperige korst te beschermen en extra rookaroma binnen te laten. Is tevens te bevestigen op de Traeger P.A.L. Rol Rack.