De Monolith halve gietijzeren bakplaat is zeer functioneel en heeft een dubbele functie doordat hij is voorzien van een effen en een geribbelde kant. De geribbelde kant is met name geschikt voor vlees, visfilets of tosti’s. De gladde kant gebruik je voor o.a. flensjes of het bakken van eieren. De bakplaat past perfect in het Monolith SGS kooksysteem waarmee je op meerdere niveaus’s kunt grillen. Het is aan te raden het gietijzer na gebruik in te vetten met wat plantaardige olie. Hierdoor voorkom je roestvorming en ontstaat er naar verloop van tijd een natuurlijke anti-aanbaklaag.