Waar je normaal gesproken met één hand de spit-as moet vasthouden en met de andere hand het vlees opbouwt, biedt deze houder veel meer gemak en stabiliteit. Dat maakt het opbouwen van een spit sneller, eenvoudiger en comfortabeler.

Ook tijdens het snijden van je bereide product biedt de houder uitkomst. Plaats de plaat bijvoorbeeld in de druippan van je Big Green Egg en zet de spit-as stevig vast. Zo kun je moeiteloos gyros of shoarma van het spit snijden, terwijl het vlees direct netjes in de opvangbak valt. Praktisch, stabiel en efficiënt in gebruik.