Spaanse smaaksensatie
Wil je de smaaksensatie uit Spanje proberen? Ga dan voor deze Iberico Ribfingers! Het mooie, romige vlees van het Spaanse Iberico varken smelt op je tong en zorgt voor een onvergetelijke smaakervaring. Ribfingers zijn een perfect voorbeeld van het authentieke uitsnijden van Iberico varkens. Deze stukjes vlees, die tussen de ribben zitten, worden zorgvuldig gesneden om de optimale vlees-vetverhouding van 50% raszuiver Iberico varken te behouden. In andere landen en bij andere varkensrassen wordt dit vlees vaak niet apart gesneden, omdat het daar minder geschikt voor is.

Ideaal voor de BBQ
De Ribfingers zijn vacuüm verpakt en klaar voor gebruik, ideaal als BBQ-snack en perfect om low & slow te bereiden. Het vlees is vrij stug, maar wordt heerlijk zacht bij een langzame bereiding op laag vuur.

Bereiding van de Iberico Ribfingers
Het bereiden van Iberico Ribfingers is heel gemakkelijk en kan bijna niet fout gaan. Kruid de ribfingers naar eigen smaak. Gaar ze indirect op de BBQ op ongeveer 150 graden Celsius voor 1,5 tot 2 uur. Smeer ze vervolgens in met je favoriete BBQ-saus en grill ze af boven direct vuur.