Advies bij aankoop van een gasbarbecue

Wil je regelmatig en zonder veel voorbereiding barbecueën? Dan is een gasbarbecue de ideale keuze. Je sluit eenvoudig een gasfles aan met een gasdrukregelaar en binnen tien minuten is de barbecue klaar voor gebruik. Met een gasbarbecue kies je dus vooral voor snelheid, gemak en controle.

Op een gasbarbecue bereid je moeiteloos uiteenlopende gerechten: van steaks en hamburgers tot groenten, vis en complete maaltijden. Wel verschilt het per model hoeveel mogelijkheden je hebt. In dit artikel gaan we dieper in op de belangrijkste verschillen tussen gasbarbecues en leggen we uit waar je op moet letten bij de aankoop. De gasbarbecues die wij verkopen zijn van het merk Napoleon. Dit Canadese merk staat bekend om zijn degelijke bouwkwaliteit, innovatieve functies en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Napoleon biedt gasbarbecues in verschillende prijsklassen, zodat er voor iedere barbecueër een passend model is.

Net zo smaakvol als barbecueën op houtskool

Voor veel mensen is het vermeende smaakverschil de belangrijkste reden om te kiezen voor een houtskoolbarbecue in plaats van gas. Uit smaaktesten blijkt echter dat die typische barbecuesmaak vooral ontstaat door vet en vleessappen die op een heet oppervlak vallen en verdampen — en dat gebeurt net zo goed op een gasbarbecue.

Daarnaast zijn veel Napoleon gasbarbecues uitgerust met slimme opties en accessoires waarmee je extra smaak kunt toevoegen aan je gerechten. Denk bijvoorbeeld aan speciale rookaccessoires voor houtsnippers, waarmee je eenvoudig een rooksmaak creëert. Napoleon biedt zelfs een inzetbak die je boven een brander kunt plaatsen en kunt vullen met houtskool.

Zo combineer je het gemak van gas met de smaakbeleving van houtskool. Kortom: met de juiste accessoires verander je jouw Napoleon gasbarbecue moeiteloos in een veelzijdig en volwaardig outdoor cooking toestel.

Welke gasbarbecue past het beste bij jou?

Wil je een gasbarbecue kopen, maar zie je door de bomen het bos niet meer? Dan is het belangrijk om vooraf goed na te denken over jouw wensen en gebruik. Door jezelf een paar gerichte vragen te stellen, maak je uiteindelijk de beste keuze.

Stel jezelf deze vragen:

• Voor hoeveel mensen ga je meestal grillen?

• Welke extra functies vind je belangrijk?

• Welke accessoires wil of heb je nodig?

Voor hoeveel mensen ga je grillen?

Het aantal personen waarvoor je kookt is één van de belangrijkste factoren bij het kiezen van een gasbarbecue. Barbecue je regelmatig voor grote groepen? Dan is een gasbarbecue met een groot grilloppervlak aan te raden. Houd daarbij rekening met het aantal gerechten dat je tegelijk wilt bereiden en met de grootte van de producten die op de barbecue komen te liggen. Gebruik je de barbecue voornamelijk met het gezin en heb je af en toe gasten over de vloer? Dan is een klein tot middelgroot grilloppervlak vaak al ruim voldoende.

Grilloppervlak en aantal branders

Bij gasbarbecues zijn vooral het grilloppervlak en het aantal branders bepalend. Voor gemiddeld gebruik wordt een gasbarbecue met drie tot vier branders aanbevolen. Voor grotere gezelschappen bestaan er zelfs modellen met meer branders; sommige merken bieden gasbarbecues aan met tot wel negen branders. Het aantal branders heeft niet alleen invloed op de capaciteit, maar ook op de manier van barbecueën. Meer branders maken het eenvoudiger om zowel direct als indirect te grillen. Direct barbecueën gebeurt recht boven de branders, terwijl je bij indirect barbecueën gebruikmaakt van zones zonder directe hitte.

Bij een gasbarbecue met twee branders is het lastiger om duidelijke hittezones te creëren, omdat de branders dicht bij elkaar liggen. Met drie of vier branders heb je veel meer flexibiliteit: je kunt één of meerdere branders uitschakelen en deze ruimte gebruiken voor indirect barbecueën. Dat maakt het bereiden van grotere stukken vlees of gerechten op lagere temperatuur een stuk eenvoudiger.

Zijbrander

Hoewel een zijbrander misschien niet direct bovenaan je wensenlijst staat, blijkt deze in de praktijk een zeer waardevolle toevoeging. Een gasbarbecue met zijbrander vergroot je kookmogelijkheden aanzienlijk en maakt buiten koken een stuk comfortabeler. De zijbrander is ideaal voor gerechten die minder geschikt zijn voor het grillrooster, zoals sauzen, soepen of bijgerechten. Terwijl het hoofdgerecht op de barbecue ligt, kun je op de zijbrander bijvoorbeeld een rodewijnsaus laten inkoken of groenten laten sudderen. Zo bereid je alles tegelijkertijd en hoef je niet steeds terug naar de keuken. Dat maakt de zijbrander perfect voor wie graag volledig buiten kookt.

De meeste standaard zijbranders zijn te vergelijken met een éénpits gasstel met een gemiddeld vermogen. Ze zijn uitermate geschikt voor het bereiden en warmhouden van sauzen en kleinere gerechten. Veel gasbarbecues van Napoleonzijn daarnaast uitgerust met een infrarood zijbrander, die temperaturen tot wel 800 graden kan bereiken. Bij Napoleon staat deze infrarood zijbrander bekend als de Sizzle Zone. Hiermee schroei je vlees in zeer korte tijd dicht op extreem hoge temperatuur, waardoor sappen en smaken optimaal behouden blijven. Uiteraard is de Sizzle Zone ook instelbaar op een lagere temperatuur, zodat je hem net zo goed kunt gebruiken voor het verwarmen van soep of het bereiden van een saus.n

Achterbrander (draaispitbrander)

Een andere belangrijke functie om op te letten bij de keuze voor een gasbarbecue is de achterbrander, ook wel draaispitbrander genoemd. Zoals de naam al aangeeft, is deze brander speciaal ontworpen voor gebruik in combinatie met een draaispit. De achterbrander zorgt ervoor dat het vlees gelijkmatig wordt gegaard terwijl het langzaam ronddraait. Dit is ideaal voor gerechten zoals een hele kip, rollade of andere grote stukken vlees. Doordat de hitte van achteren komt, krijgt het vlees een mooie, gelijkmatige garing en een knapperig korstje, zonder dat het aanbrandt.

Een bijkomend voordeel van de achterbrander is dat je deze ook kunt gebruiken als warmhoudzone, bijvoorbeeld in combinatie met het achterste warmhoudrek. Zo blijven gerechten op temperatuur terwijl je de rest van de barbecue nog gebruikt. Niet alle gasbarbecues zijn standaard uitgerust met een achterbrander. Overweeg je echter om af en toe gerechten aan het spit te bereiden, zoals een kippetje aan het draaispit, dan is het zeker de moeite waard om hier bij het vergelijken van verschillende modellen rekening mee te houden.

Zijtafels

Vrijwel alle gasbarbecues zijn uitgerust met één of twee zijtafels. Bij de goedkopere modellen zijn deze vaak gemaakt van kunststof, terwijl duurdere modellen meestal zijtafels van roestvrij staal hebben. Kunststof zijtafels zijn doorgaans minder stevig en beperkt hittebestendig. Zijtafels van roestvrij staal ogen niet alleen robuuster, maar gaan ook aanzienlijk langer mee.

Bij het kiezen van een gasbarbecue is het daarnaast belangrijk om te letten op de flexibiliteit van de zijtafels. Niet alle zijtafels zijn namelijk inklapbaar; soms is slechts één zijtafel inklapbaar. Vooral bij de luxere en zwaardere modellen is de zijtafel met zijbrander vaak niet inklapbaar. Dit kan een aandachtspunt zijn wanneer je de barbecue regelmatig wilt verplaatsen of wanneer je beperkte ruimte hebt in je garage of schuur.

Open of gesloten kast?

De keuze tussen een gasbarbecue met een open of gesloten kast draait vooral om gebruiksgemak en uitstraling. Een gesloten kast biedt de mogelijkheid om al je barbecuebenodigdheden en accessoires droog en netjes op te bergen, terwijl de gasfles volledig uit het zicht blijft. Bij een open kast is de gasfles zichtbaar en zul je accessoires elders moeten opbergen als je alles netjes wilt houden.
Veel moderne gasbarbecues zijn tegenwoordig uitgerust met een gesloten kast met deurtjes. Modellen van Napoleon heeft vrijwel altijd zo’n gesloten onderkast. Dit zorgt voor een strakke uitstraling én extra opbergruimte, wat het gebruiksgemak aanzienlijk vergroot en bijdraagt aan het premium karakter van deze merken.

Connectiviteit

Waar gasbarbecues vroeger volledig handmatig werden bediend, zijn moderne modellen steeds slimmer geworden. Connectiviteit speelt daarbij een steeds grotere rol en biedt extra gemak en controle tijdens het barbecueën. Met name in de hogere segmenten zie je dat digitale technologie een vaste plek heeft gekregen.

Sommige gasbarbecues van Napoleon, zoals de Prestige en Prestige PRO modellen, zijn tegenwoordig uitgerust met Bluetooth- en wifi-functionaliteit in combinatie met digitale displays. Hiermee krijg je realtime inzicht in belangrijke gegevens zoals de temperatuur van de barbecue en aangesloten temperatuursondes. Via een app op je smartphone of tablet houd je het bereidingsproces eenvoudig in de gaten, zelfs als je even niet direct bij de barbecue staat.

Deze slimme functies zorgen voor extra precisie en gemak, vooral bij langere bereidingen of grotere stukken vlees. Je kunt nauwkeuriger werken, temperatuurverschillen sneller herkennen en constanter grillen. Connectiviteit is daarmee geen noodzakelijke functie voor iedereen, maar wel een waardevolle toevoeging voor wie graag maximale controle en comfort wil tijdens het buiten koken. Het draagt bij aan de moderne, premium beleving waar deze gasbarbecues om bekendstaan.

Welke accessoires heb je nodig?

De juiste accessoires maken het barbecueën op een gasbarbecue niet alleen makkelijker, maar zorgen ook voor veel meer bereidingsmogelijkheden. Met de juiste tools haal je het maximale uit je barbecue en kook je efficiënter én veelzijdiger. Hieronder vind je een selectie van populaire en praktische accessoires.

Afdekhoes

Bescherm je gasbarbecue met een goede afdekhoes. Een duurzame, waterbestendige hoes voorkomt schade door weersinvloeden en scheurt niet snel. Dankzij de UV-bestendigheid verkleurt de hoes bovendien minder snel. Voor vrijwel ieder model gasbarbecue is een passende afdekhoes verkrijgbaar.

Barbecuegereedschap

Een degelijke set barbecuegereedschap is onmisbaar. Napoleon biedt diverse toolsets van hoogwaardige kwaliteit. Deze sets bestaan meestal uit een tang, spatel en schoonmaakborstel. Het gereedschap is vaak extra lang en voorzien van comfortabele handgrepen, zodat je handen op veilige afstand blijven van het hete grilloppervlak.

Vetopvang en inzetbakken

Een goede vetopvang is belangrijk voor het onderhoud van je gasbarbecue. Bij veel Napoleon-modellen kun je de vaste vetlade eenvoudig beschermen met een aluminium inzetschaal of liner. Deze plaats je rechtstreeks in de vetlade, waar hij het vet en de druppels opvangt die tijdens het grillen vrijkomen.

Deze vetopvangschalen zijn gemaakt van aluminium en vangen effectief vet en vuil op tijdens het barbecueën. Door ze te gebruiken blijft de vaste vetlade schoon en hoef je deze veel minder intensief schoon te schrobben. De liners zijn bedoeld om regelmatig te checken (meestal na 4–6 grillsessies) en eenvoudig te vervangen zodra ze vol zijn.

Grillborstel

Schone grillroosters zijn essentieel voor goede grillresultaten. Gebruik bij voorkeur een stevige grillborstel met roestvrijstalen of koperen borstelharen, eventueel aangevuld met een schraper aan de voorkant voor hardnekkig vuil.

Grillreiniger

Een krachtige reiniger is belangrijk voor het onderhoud van je barbecue. De Napoleon Grill Power Cleaner is een sterk schoonmaakmiddel voor het verwijderen van ingebrande resten. De reiniger kan zowel puur worden gebruikt als verdund in een verhouding van 1:4 met water.

Grillplaat

Een grillplaat is een veelzijdige aanvulling op je gasbarbecue. Karamelliseer uien terwijl de hamburgers grillen of maak heerlijke panini’s op de gladde zijde van de plaat. De omkeerbare geëmailleerde grillplaat biedt talloze mogelijkheden. Dankzij de kleine openingen kan overtollig vet eenvoudig weglopen, wat zorgt voor knapperige bacon en sappige worstjes.

Draaispit

Met een draaispit bereid je eenvoudig je eigen braadstukken. Door de constante draaiende beweging gaart het vlees gelijkmatig in zijn eigen sappen en ontstaat er een heerlijk krokant korstje. Ideaal voor het bereiden van gevogelte, rollades of een lamsbout.

Houtskool inzetbak

Wil je het gemak van gas combineren met de smaak van houtskool? Met een gietijzeren houtskool inzetbak verander je je gasbarbecue eenvoudig in een houtskoolgrill. Plaats de inzetbak in de barbecue, steek een gasbrander aan en laat de houtskool op temperatuur komen. Zodra de kolen gloeien, zet je de gasbrander uit en kun je genieten van de authentieke houtskoolsmaak.

Al een keuze kunnen maken?

Misschien hebben we je met dit artikel juist geholpen bij het maken van een keuze, of misschien heb je nu juist nóg meer mogelijkheden ontdekt. Hoe dan ook: alle gasbarbecues in ons assortiment voldoen aan hoge kwaliteitseisen. Modellen die daar niet aan voldoen, nemen wij simpelweg niet op in ons aanbod. Welke gasbarbecue het beste bij jou past en hoe je deze wilt gaan gebruiken, blijft uiteindelijk een persoonlijke keuze. Het is een afweging tussen functies, formaat, gebruiksgemak en jouw manier van barbecueën.

In onze ruime showroom presenteren wij verschillende modellen overzichtelijk naast elkaar. Je bent van harte welkom om de barbecues in het echt te bekijken en te vergelijken. Dat geeft vaak een veel beter beeld dan alleen lezen. Heb je daarna nog vragen of behoefte aan persoonlijk advies? Dan staat één van onze barbecue-specialisten graag voor je klaar.