De Monolith deflectorsteen incl. afstandhouder zorgt voor indirecte warmte in je Monolith ICON of Junior. Hang hiervoor de afstandhouder eenvoudig in de firebox en plaats de keramische deflectorsteen. Daarna wordt het barbecue rooster er zoals gebruikelijk overheen geplaatst. Grote stukken vlees kunnen indirect en langzaam worden gegaard zonder aan te branden.