Binchotan houtskool brandt veel rustiger dan normale houtskool, zonder knetteren, geur of rook bij het aansteken. Het brandt langer, bereikt hogere temperaturen en bevat een koolstofpercentage van maar liefst 95%. Door het traditionele productieproces zonder chemicaliën ontstaat een bijna zuivere samenstelling. Binchotan wordt in Japan met grote expertise gemaakt, waarbij het hout in ovens van steen en klei wordt verhit tot 1000 °C. Het maken van deze houtskool duurt 15 dagen per cyclus. Voor het beste resultaat leg je Binchotan op een zacht houtskoolbed, of gebruik een gasbrander voor eenvoudig aansteken. Bekijk ook onze Binchopan voor extra gemak.