Big Green Egg workshops

BIG GREEN EGG BASIS WORKSHOP (BEGINNERS)

De Big Green Egg basis workshop is voor iedereen die onlangs een EGG heeft aangekocht, of overweegt er één te kopen. De populariteit van de Big Green Egg is de laatste jaren enorm toegenomen. Daarom is er bij veel mensen de behoefte om goed te leren wat je er allemaal mee kunt doen. De workshops hebben we gesplitst in de categorie BASIS voor beginners en MASTERCLASS voor de gevorderden.

In de basis workshop leer je dus de beginselen van het koken op een Big Green Egg. Tijdens deze workshop worden er door de deelnemers diverse lekkere gerechten op de EGG bereid door middel van diverse kooktechnieken. Nadat je de workshop hebt gevolgd kent de Big Green Egg geen geheimen meer voor jou!

Je volgt een Big Green Egg Basis Workshop en leert koken met verschillende accessoires die specifiek zijn voor dit merk.  Zelf lekker bezig zijn staat in de workshop centraal. Je bereidt zelf de gerechten want daar steek je immers het meeste van op! Zo kun je met de Big Green Egg zelf aan de slag, eraan ruiken en proeven van de gerechten. We maken een meergangen menu, waarbij we de verschillende kooktechnieken behandelen, o.a. grillen (direct), slow cooking (indirect), roken en bakken. Daarnaast gebruiken we een paar specifieke accessoires zoals de convEGGtor en de Baking Stone.

WAT KOMT ER AAN BOD?

• Wat maakt een Big Green Egg zo uniek?
• Hoe werkt een Big Green Egg?
• Waarom alleen houtskool en geen briketten?
• Hoe steek je de Big Green Egg eenvoudig aan?
• Hoe werkt de temperatuurbeheersing?
• Wat betekent Hot & Fast?
• Hoe werkt Low & Slow?
• Wat is het verschil tussen direct en indirect?
• Hoe grill je de perfecte steak?
• Welke accessoires heb je allemaal nodig?
• Wat kun je allemaal met rookhout?
• Hoe onderhoud je de Big Green Egg?
• Wat zijn de must-have accessoires voor de beginnende Big Green Egg gebruiker?

Voor deze workshop kun je je individueel inschrijven. Groepsgrootte is tussen de 10 en 20 personen. Het tarief van de workshop Basistechnieken is €100,- per persoon.

DE WORKSHOPS ZIJN INCLUSIEF

• Alle drankjes waaronder fris, koffie, bier en wijn (geen sterke drank).
• Een ervaren BBQ chef
• Een hoop gezelligheid.
• Na afloop een Goody Bag met leuke verrassingen.
• 3 maanden GRATIS BBQ Pitmaster Community membership, bestaande uit:
  • 5% korting op al je bbq spullen bij Cookers & Grills.
  • Toegang tot vele honderden BBQ recepten.
  • Toegang tot het bekendste BBQ FORUM van Nederland
  • Toegang tot de video-instructies over de tijdens de workshop geleerde BBQ technieken.
  • Het boek CULINAIR BBQ cadeau t.w.v. € 29,95.

BIG GREEN EGG MASTERCLASS (GEVORDERDEN)

Deze workshop is er speciaal voor iedereen die al enige tijd een Big Green Egg heeft. Tijdens de Masterclass leer je het maximale uit jouw EGG te halen door het toepassen van diverse gevorderden technieken. Nadat je de workshop hebt gevolgd kent de Big Green Egg geen geheimen meer voor je! Volg zo nodig eerst de Big Green Egg Basis Workshop.

Je volgt een Big Green Egg Masterclass en leert koken met verschillende accessoires die specifiek zijn voor dit merk.  Zelf lekker bezig zijn staat in de workshop centraal. Je bereidt zelf de gerechten want daar steek je immers het meeste van op! Zo kun je met de Big Green Egg zelf aan de slag, eraan ruiken en proeven van de gerechten. We maken een meergangen menu, waarbij we de verschillende kooktechnieken behandelen, o.a. grillen (direct), slow cooking (indirect), roken en bakken. Daarnaast gebruiken we een paar specifieke accessoires van de merken, zoals de convEGGtor, het EGGspander kooksysteem, de Baking Stone en het draaispit.

WAT KOMT ER AAN BOD?

• Wat is reversed sear?
• Wat is cavemen style grillen?
• Wat kun je allemaal met het rookplankje op de Big Green Egg?
• Hoe maak je het lekkerste kippetje op de Big Green Egg?
• Wat kun je allemaal met het spit op de Big Green Egg?
• Hoe gebruik je de Big Green Egg als oven?
• Wat zijn de must-have accessoires voor de gevorderde Big Green Egg gebruiker?

Voor deze workshop kun je je individueel inschrijven. Groepsgrootte is tussen de 10 en 20 personen. Het tarief van de workshop Basistechnieken is €100,- per persoon.

DE WORKSHOPS ZIJN INCLUSIEF

• Alle drankjes waaronder fris, koffie, bier en wijn (geen sterke drank).
• Een ervaren BBQ chef
• Een hoop gezelligheid.
• Na afloop een Goody Bag met leuke verrassingen.
• 3 maanden GRATIS BBQ Pitmaster Community membership, bestaande uit:
  • 5% korting op al je bbq spullen bij Cookers & Grills.
  • Toegang tot vele honderden BBQ recepten.
  • Toegang tot het bekendste BBQ FORUM van Nederland
  • Toegang tot de video-instructies over de tijdens de workshop geleerde BBQ technieken.
  • Het boek CULINAIR BBQ cadeau t.w.v. € 29,95.

PRAKTISCHE INFORMATIE

De workshops vinden plaats op vrijdag-, zaterdag- en zondagmiddag van 12.00 – 16.00 uur. Vanaf groepen met 6 mensen kunnen we ook op andere momenten een BBQ workshop op maat verzorgen. Je ontvangt enkele dagen van tevoren een welkomstmail met de instructies en exacte tijden. De workshops vinden plaats op een vaste locatie. Hieronder vind je het adres.

Adres locatie:

Workshop Experience Center
Delwijnsestraat 5
5315 AV Kerkwijk

EERST UITPROBEREN?

DE WORKSHOPS